Verbraucherzentrale: Weißwurst darf auch nach 12 Uhr gegessen werden
Sonntagsblatt 2 Tagen 11 Stunden agoMünchen (epd). Wie aus einer hygienischen Notwendigkeit eine bayerische Tradition wurde: Liebhaber legen bis heute Wert auf das ungeschriebene Gesetz "Die Weißwurst darf das Zwölf-Uhr-Läuten nicht hören". Die Regel stamme allerdings aus einer Zeit, als es noch keine Kühlschränke gegeben habe, klärt die Verbraucherzentrale Bayern am Donnerstag kurz vorm Wiesn-Start (19. September) auf. Die Metzger hätten früher die Weißwürste morgens frisch hergestellt und roh verkauft.
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